Chị Vũ Thùy An (Đồng Tháp) chia sẻ cách nấu nước dùng Dashi từ rau củ quả cho bé đang ăn dặm.

 Nêm gia vị là một trong những khâu quan trọng quyết định độ ngon của món ăn. Do đó, việc nêm nếm đòi hỏi phải đúng thời điểm và chuẩn xác, nhất là đối với thức ăn của trẻ nhỏ. Bởi nếu mẹ nêm theo khẩu vị của người lớn hoặc nêm quá đà có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của con.

 Thịt gà chứa nhiều protein và chất sắt, là nguồn dinh dưỡng chất lượng dành cho bé trong thời kì ăn dặm. Vì vậy khi cho con tập ăn dặm với thịt mẹ đừng quên “khởi động” với món: Thịt Gà nhé. 

Thịt bò giàu sắt, kẽm và các vitamin cần thiết cho quá trình phát triển của trẻ. Tuy nhiên, sử dụng thịt bò khi nào, cách chế biến cũng như kết hợp với các nhóm thực phẩm nào khác để có một món ăn vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng và thay đổi thực đơn cho bé hứng thú trong giai đoạn ăn dặm thì nhiều mẹ còn lúng túng.

Chỉ cần vài phút chuẩn bị cộng thêm một chút khoa học là mẹ đã có một thực đơn tươi ngon cho bé trong những ngày làm việc bận rộn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu rồi.

Trong số rất nhiều loại thực phẩm hàng ngày, thì câu hỏi lớn nhất của mẹ là: Con đã ăn được gì? Và phải chế biến thế nào mới đúng cách? Hơn nữa, với các loại thịt thì chuyện này có vẻ đơn giản hơn. Nhưng rau - củ - quả thì lại vô cùng phong phú khiến không ít mẹ cảm thấy lúng túng khi chọn lựa. Vậy thì dưới đây là một số gợi ý về những loại rau quả bé có thể ăn và cách chế biến ăn dặm phù hợp:

Giàu carbohydrates, khoai tây được coi là thực phẩm lý tưởng cho bé cần tăng cân. Không khó để nhận ra, khoai tây là một trong những thực phẩm chính không thể thiếu được trong bữa ăn của người phương Tây. Vì vậy mà nếu muốn con ăn khỏe, lớn mau, mẹ đừng quên bổ sung khoai tây vào thực đơn ăn dặm cho bé.

Có những thực phẩm cho con sẽ hoàn toàn bị mất chất nếu mẹ bảo quản trong tủ lạnh.

Bảo quản thức ăn dặm trong ngăn đá tủ lạnh là cách làm của nhiều người mẹ bận rộn.