Udon nấu cà rốt và lá rau bina

Nguyên liệu:
Udon: 30g (Udon đã luộc chín)
Cà rốt: 10g
Lá rau bina: 10g (Hoặc lá rau cải ngọt)
Nước dashi: 100cc (hoặc nước luộc rau củ)

Cách làm:
1. Udon cắt nhỏ, đun với 100cc nước dashi. Bắt đầu đun lửa to cho sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun đến khi chín nhừ.
2. Cà rốt luộc chín nhừ, nghiền và ray qua lưới. Lá rau bina luộc chín, cắt nhỏ, nghiền và ray qua lưới.
3. Nghiền nhỏ udon, ray qua lưới. Thêm cà rốt và rau bina đã nghiền lên trên.