"Biến tấu" bữa ăn cùng Onigiri

Nhắc tới Nhật Bản thì không thể không nhắc tới món cơm nắm onigiri vô cùng nổi tiếng. Không chỉ được xếp trong “hàng ngũ” những món ăn truyền thống đặc sắc của Nhật Bản, cơm nắm onigiri còn là một sự lựa chọn vô cùng sáng suốt cho bạn khi đang loanh quanh trên các góc phố với cái bụng đói mềm. Onigiri thường có hình tam giác hoặc hình bầu dục, bên trong thường có mơ muối, cá hồi muối và được bao bọc bên ngoài bởi một lớp rong biển. Onigiri làm cho người Nhật nhớ đến bữa trưa mà mẹ chuẩn bị cho các con khi tới trường. Ở Nhật, một hộp cơm trưa của trẻ mang đi học thường được gọi là “bento”, hoặc lịch sự hơn thì là "obento”, bất kể đó là một hộp nhựa đựng thức ăn đơn giản hay cả một cặp lồng 3,4 ngăn đầy ắp.

Cách làm chung cho Onigiri vô cùng đơn giản:

Chuẩn bị:

- Cơm càng dẻo càng ngon

- Ruốc

- Cà rốt

- Vừng

- Lá rong biển

- Cơm trắng

- Dấm

- Đường

- Túi nắm cơm Richell
 

Các mẹ cùng chế biến nào:

1. Cắt lá rong biển thành các tấm dài và cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại

2. Cơm nấu chín và trộn với chút muối (chỉ một chút cho cơm thêm phần đậm đà), để bay bớt hơi

3. Tiếp theo, trộn các nguyên liệu trên (trừ rong biển) với cơm trắng và một chút dấm đường

4. Sử dụng túi nắm cơm silicone có tráng lớp chống dính để nắm cơm thành từng nắm tròn nhỏ sẽ khiến cơm tròn đều, không bết dính, chắc tay và rất nhanh gọn.

5. Cơm nắm xong thì chấm thêm vào đĩa vừng rang chín thơm, vừng trắng hay vừng đen đều ngon

6. Nếu muốn mẹ có thể bọc thêm lá rong biển bên ngoài.

7. Mẹ có thể thay đổ cách trộn cơm để sáng tạo ra nhiều món cơm hấp dẫn cho bé như đặt nhân vào giữa nắm cơm, bọc thịt ra ngoài nắm cơm, trộn nhuyễn đồ ăn cùng cơm rồi nắm lại ...


Có nhiều cách thưởng thức Onigiri:

- Có thể ăn ngay khi cơm còn nóng

- Có thể chiên

- Thậm chí nướng cũng rất ngon nữa

Cảm giác được thưởng thức Onigiri do chính tay mẹ chuẩn bị sẽ khiến nhiều bé hứng thú hơn với bữa ăn.

Sau đây là thành phẩm hết sức đẹp mắt và hấp dẫn dưới sự biến tấu và sáng tạo vô cùng độc đáo và khéo léo của các mẹ:

                                                           Cơm nắm hình chú gấu trúc xinh xắn

Hộp cơm Bento ngộ nghĩnh

Onigiri hình chú bọ rùa hồng đáng yêu

Hộp cơm bento ba chú heo con

Hộp bento nhiều màu sắc

Hộp bento với hai chú heo ngộ nghĩnh đáng yêu